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牛大力,別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。為豆科豆科崖豆藤屬植物,美麗崖豆藤Millettia speciosa Champ。全年可采,以秋季挖根為佳。洗凈,切片曬干或先蒸熟再曬。花期8~9月。果期10月。
牛大力以根入藥,主要成份為蛋白質、淀粉質及生物堿等。具有平肝、潤肺,養腎補虛,強筋活絡之功效。
適用人群。腎虛,血氣不旺,風濕骨痛,經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙人士。

牛大力分層擺放在托盤上,層與層之間留有充分間距。牛大力烘干時,其烘房溫度不宜過高,一般設定在45~50℃,最低30℃,相對濕度60%左右。烘干溫度由低到高,后由高到低反復進行,至品相及干燥程度符合要求為止。
1、采用能效高的熱泵作為熱源,烘干成本低。
2、觸摸屏全自動控制,不需要人工看管。
3、采用360度循環風路,烘房內風量,溫度每個角落都基本保持一致,烘干后整體顏色品質更有保障。
4、密閉式烘干房,烘房內物料不與外界接觸,保證食品衛生。
5、準確控制溫度,烘干后成品比傳統烘干量更足。
6、多次熱回收技術,熱量重復利用,節能效果顯著。


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