化橘紅烘干工藝
1、選果和清洗:選擇成熟、飽滿的化橘紅作為首選,剪枝清洗干凈。
2、切片:將化橘紅切片,每片厚度2-4mm。
3、烘干:將化橘紅片放入烘房烘架上,每層上貨厚度控制在2cm~3cm(切片后),每臺物料車放置12-14層,溫度50℃,進行2小時預熱;溫度調到60℃,濕度38℃,烘18小時,每3-4小時進行翻轉,直至橘子含水量達到13%左右即可。
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