11-4月為石斛佳采收期，考慮到維生素及藥性成分，采收時(shí)以生長(zhǎng)約2-3年的石斛莖干為宜，采摘的石斛均為小段3CM每根的嫩石斛。浙江的某石斛加工廠將摘好的石斛倒入惠特高科托盤，挑揀出壞的，然后準(zhǔn)備裝上物料推車。

　　石斛烘干。烘干全程約18~20小時(shí)，烘干全程分五段，烘干步驟如下：

　　（1）溫度設(shè)定45℃，烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%，烘干時(shí)間為6小時(shí)，烘干模式。
　　（2）溫度設(shè)定50℃，烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%，烘干時(shí)間為5小時(shí)，烘干+排濕模式。
　　（3）溫度設(shè)定65℃，烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%，烘干時(shí)間為4小時(shí)，烘干+排濕模式。
　　（4）溫度設(shè)定70℃，烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%，烘干時(shí)間為3小時(shí)，烘干+排濕模式。
　　（5）溫度設(shè)定75℃，烘干相對(duì)濕度設(shè)定為10%，烘干時(shí)間為1小時(shí)，烘干+排濕模式。

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